重慶老火鍋風(fēng)味底料
作者：川禾川調(diào)
發(fā)布時(shí)間：2022-06-11
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重慶老火鍋風(fēng)味底料
重慶火鍋底料，其特點(diǎn)是：麻辣為主，多味并存， 講究調(diào)味，善于變化，注重用湯，崇尚自然，刀工 精細(xì)，變化靈活，選料廣泛，獨(dú)具一格，飲餐合 一，隨心所欲。
老火鍋主要分為醬香型和濃香型兩種
